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毎年開催しています【桜クッキング】。
今年はバージョンアップして、ご案内です。
今まで、八重桜の塩漬けや通常の食材を使って
作成していましたが、さらに体に良いもの、
また桜の香りを引き出しやすい製法。
甘酒や塩こうじ、桜オイルなどを使います。
そして、八重桜の塩漬けをさらに使いやすく保存して
長く楽しめる方法もご紹介いたします。
※八重桜の旬は4月の上旬から中旬です。
そして、ソメイヨシノが花開くころ
桜を楽しんでください。
◆日 程
3/28(金)・29(土)
3/31(月)、4/14(月) ※追加日程
10:30~
録画配信もあります。
◆内 容
すべて桜の塩漬けを始め
桜ミルク、桜オイルなどを使います。
桜シフォン:桜甘酒・ミルク・オイル
桜の牡丹餅:発行あんこ
桜おいなり:桜塩こうじ
桜のアイス:桜甘酒
桜スコーン:桜オイル
その他
*お土産
桜のコースター染め・練香
(簡単な作成があります)
※ご試食ティータイムがあります。
◆ご参加費用
7,300円
コースレッスンご受講者は7,000円
お申込より 30%
一週間前 50%
前日 100%
※直前でのキャンセルの場合は、
資料と材料をお送りさせていただきます。
■ 講 師: つちや よしこ
ハーブ研究家、ハーブ料理研究家
ハーブストーリー代表
レビュー
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