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ハーブ＆発酵クッキング★～スイーツ・調味料・季節の料理～ハーブと麹が寄り添うメニュー

¥31,000 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

この商品は送料無料です。

※こちらはリアルご受講のみのページです。
オンラインご受講の方は、地域により送料が変わりますので、別途ページを作ります。
お問合せください。
(画像は参考でです)

HP:こちらが分かりやすいページです。
http://www.herbstory.jp/herb&hakkoucooking.html

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ハーバルライフをさらにナチュラルにヘルシーに、そして美味しく
たどり着いた発酵の世界。
そして、さらに広がる食の世界、ハーブの世界。
今まで作り続けて、少しずつご紹介してきたレシピやメニューを
改めて、作り上げました。
新春、立春、啓蟄・・・季節の息使いを感じながら、
日本の四季を楽しみましょう。
ハーブと麹が寄り添い合って作るスイーツ、調味料、
そしてお料理は自然が醸す、味わい深いひと品です。
そして、私たちと自然を優しくつないでくれるでしょう。

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◆日程と内容
リアル　オンライン
1回目 2/11　27　2/28 味噌と調味料づくり・ハーブのバリエーション
　ランチ：豚の味噌生姜焼きとお味噌汁
　　　　　　ごはん、デザート
　　　※味噌　ハーブ味噌ソース

2回目 3/27　3/28
甘麹と甘酒について：甘麹でつくるデザート
ランチ：炊込みご飯とお味噌汁、発酵デザート
スイーツ試食：ムースやケーキ、発酵あんぱん甘麹
　※発酵あんこ　その他作成

3回目 4/24　4/25
　塩麴とハーブメニュー：
　ハーブと野菜の塩麹バリエーション
　ランチ：塩麴パスタとハーブ酵母パン
　　　　　　ドリンクなどハーブ酵母
　　　　　※使用するハーブ　作成したパン

4 5/22　5/30 ハーブ酵母のドリンクとステップアップ酵母
目的別ハーブ酵母とそのバリエーション
　ランチ：ソーセージパン、ローズとブレッド
　　　　　サラダ　ローズ酵母ドリンク　
　　(小麦粉や全粒粉を使います)
　　※ハーブ酵母、使用するハーブ
　　　作成したパン

※乳製品や小麦アレルギー、その他アレルギーがある方は
お申し出ください。

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■ 日　時： 2026年2月～2020年5月 (全4回)
　・リアル：第4金曜日　※2月のみ11日(水)もあります
　　　10：30～14：30　講義、実技、ミニランチ、片付けまで
　・オンライン: 第4土曜日
　　　(5月は講師とハーブ入荷などの都合により第5)　
　　　10：30～13：30　※オンタイムご参加または録画配信
　　　　(いずれかご希望をお知らせください)
　　　※4回セットのご受講ですが、単発ご受講も可能です。
　　　　(席に余裕がある場合のみ)
　　　　　　その場合、受講料が割高となります。

■ 講師：つちやよしこ
　　　HERB STORY代表、ハーブ研究家
　ハーバルライフ研究家、食文化研究家

■ 参加費
　　・リアル：32,000円　(税込み・材料費込み)　
　　単発ご受講：1回目8,800円、2回目以降：8,400円
　・オンライン：ご受講料に送料がかかります。
　　　5,000円～(地域により異なります)
　　　※スクール生(コースご受講者) 39,000円
　　　　単発は上の価格より、それぞれ200円引き
　　　※初回は味噌づくりがあるため、割高です。

　◆お手続き：お振込にて
　　　　こちら、お振込口座をお知らせいたします。　
　　●キャンセルポリシー：
　　　　お申込みから30％　2週間前/50％　1週間前より/100％
　　　　※BASEとは別にポリシーを設けます。　

■ ご参加者： 6名(定員になり次第〆切ます)

■ 会　場：ハーブストーリースクール＆サロン
　　　　(東急大井町線　等々力駅　徒歩10分)　
　　　〒158ｰ0082　東京都世田谷区等々力1ｰ7ｰ8

■ 主　催：HERB STORY 　