ベランダと小さな庭のハーバルライフ5月スタート
¥108,000
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ハーブに触れる生活は
健康に満たされて幸せな日々となるはず・・・
ですが、育てるのが難しい、うまくいかない、
利用法が広がらない、有効に使えないなど、
さまざまな悩みも付きもの。
そして、なかなか前に進めない。
そんな、声をよく聞きます。
もっと、気軽に使ってみる。
何気なくビネガーやオイルに漬ける。パンに混ぜ込む。
肩の力を抜いた普段使いができるなら、
日々少しずつ心も体も癒されて行くはずです。
ここでは、
皆さんのベランダや小さな庭で、
ちょっと育てたハーブを季節に合わせて
食・クラフト・コスメに・・・
今の暮らしに沿ったハーバルライフを
ご提案していきたいと思います。
レッスンは月2階に分けて、しっかりゆっくり進めます。
ハーブ初心者の方も、ハーブを育てているけど、
利用法がわからない方も、ぜひ、ご参加ください。
※ハーブの生育などに合わせてレッスン進めますので、
内容が変更または移動する可能性もあります。
1項目のレッスンを2回に分けて行います。
内容や作成するクラフトも多いことが理由です。
生活に活かせるよう、実習メインの講座です。
【スタート変更のお知らせ】
カリキュラム再作成に伴い
5月スタートへ変更となりました。
新カリキュラムでスタートです。
※オンラインご希望の方は
お問い合わせください。
■カリキュラム内容■
ただ今カリキュラムを
リニューアル作成中です。
＊春夏クラス・全5回＊
月 講座内容 実習
5 春から夏の栽培と利用法
バラ科やシソ科を使ってクッキングとコスメ
エルダーフラワー、ローズ、ネロリの活用法
アオイ科の栽培・苗植え 蒸留とコスメづくり
初夏のクッキング＆ランチ
6 夏至：ラベンダーとセントジョーンズワート
ラベンダーの利用法・食～クラフト
梅雨を乗り切る・夏に向かう栽培
収穫したハーブのキッチンリースまたはスワッグ ラベンダーのクラフトと
デザートづくり
セントジョーンズワートの チンキなど
7 夏を乗り切る栽培・管理と収穫
ハーブの源流：イタリアンハーブクッキング
さまざまなハーブで夏の収穫祭ランチ クッキングアイテムづくり
(オイル＆ビネガー)
夏の癒しグッズ作成
8 真夏のハーブ管理とアジアンハーブについて
アジアンハーブでつくる真夏のランチ
これからの楽しめるハーブの栽培
アジアンハーブ利用法
ハーブでコースター染め
※ご希望でストールも可
9 秋の始まり。ベランダと庭の整理～秋準備。種まき
夏の疲れと秋の病気予防。
からだを整えるハーブティーとランチ
ローゼルやアジアンハーブ2 食欲の秋ランチとティー
秋野菜のピクルス、種まき
秋のハーブブルームクラフト
＊秋冬クラス・全5回＊
月 講座内容 実習
10 秋の栽培の始まりに。秋まきハーブの管理。
ドライハーブ活用法１：生活に活かすクラフト
夏に仕込んで秋冬に役立てるハーバルケア
秋深まるハロウィンランチ
挿し木(種まき再度)
秋の保存食
秋のクラフト・ハーブサシェ
キャンドルづくり
11 ハーブクラフトの歴史・西洋
針葉樹や常緑樹の楽しみと利用法
少し早めのクリスマスランチ
ドライハーブ活用法1
ハーブソルトとシロップ
キャンドルリースと
キャンドル
クリスマスランチ
12 ハーブクラフトの歴史・日本
日本の伝統行事とハーブ
ドライハーブ活用法2
お正月に活かせるハーブとメニュー レモングラスしめ飾り
お正月気分のハーブおせち
邪気を払うハーブ酒(お屠蘇)
1 冬を柑橘と発酵食で楽しむ
ドライハーブ活用法3：体に活かすハーブクラフト
冬から春への身体メンテナンスハーブとケア
大寒発酵食＆ハーブについて 柑橘と発酵メニュー
味噌や麹について
ハーブと発酵食でランチ
柑橘コスメ・バスグッズ
2 春の準備をはじめよう
種まき、苗植え、土づくり
からだを浄化するハーブでからだとここを軽やかに
デトックス～アレルギー季節を乗り切るためのハーブ
シードハーブ活用法
ドリンク～料理
スパイスカレー
※材料の都合により、内容が変更される場合もあります。
【日程】新規募集クラス
第3土曜日(5月のみ第5)
秋からは増設する予定です
【時間】
10：30 ～ 16：00(午前午後の2コマ)
レッスン途中休憩あり。
ミニランチやティータイムを設けます。
皆さんでつくって試食、片付けまでを行います。
時間がオーバーすることもありますので、
ご了承ください。
【内容】
理論、実習、片付けまで
実習メインの講座です。
※ハーブの生育状況により内容の変更あり。
連続または単発で、お申し込みください。
単発は1週間前まで、お申込可。
※基本リアルご受講ですが、
Zoomご希望の方は、お問い合わせください。
【講 師】つちや よしこ
ハーブ研究家・ハーブ料理研究家
ハーブインストラクター
エコロジカルハーバリスト
【会 場】
HERB STORY School
【ご受講料】
連続ご受講：半期・全期でお申し込みください。
半期：55,000円
全期： 108,000円(税込)
単発ご受講：12,000円(税込)
※お振込
お申し込み後、別途、ご案内いたします。
※スクールご受講生や卒業生は、
お値引きがございます。
※オンラインは送料がかかります。
地域により異なります。(1回1200～1500)
詳細は別途ご案内いたします。
【お持物】 エプロン、筆記用具、エコバッグなど
※その他、ご不明点は、お問い合わせください
第3土曜日 5/30 6/20 7/18 8/15 9/17
10/17 11/21 12/19 1/16 2/20
※都合により変更となる場合があります。
その際は、スタート前にご連絡いたします。
http://www.herbstory.jp/herballifeofsmalgardenhtml.html
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レビュー
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