専用ページ★聖なるハーブダイアリー2026秋コース
¥80,000
残り1点
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ハーブの歴史を調べると、
必ずつながるキリスト教や修道院。
その素敵なつながりや関わりを、もっと知りたくて、
私なりにまとめてまいりました。
そして、5年前より外部講座で
ご紹介してきた内容をリニューアルし、
新たにスタートいたします。
中世のキリスト教に関わる習わしをまとめた
”聖なるハーブダイアリー”
また、
教会やキリスト教、聖人をつなげてまとめた
”聖なるハーブストーリー”
いずれのクラスからでもご受講いただけます。
中世から伝わるハーブクラフトやお菓子づくりもございます。
すべてに素敵なストーリーがある・・・
そんなことをお伝えしたいと思っています。
体験レッスン＆説明会も設けました。
どうぞ、ご参加くださいませ。
ハーブ、薬草の歴史は、教会の歴史、
人々の歴史といわれるほど
歴史から切り離すことができません。
この講座では、教会やキリスト教、
聖人に至るまでをハーブとつなげて解説していきます。
また、修道院から生まれたハーブ療法や製剤、
秘伝のレシピもご紹介いたします。
長い歳月の中で、ハーブが私たちとは
切り離せない深いつながり持つ植物であることに、
きっと気づいていただけるでしょう。
＊【聖なるハーブストーリー・12か月】(8月は休み)
【修道院の成り立ちとハーブ・聖ベネディクトの食から医術へ】
1月
修道院から生まれた流行り病の薬と秘伝のレシピ
＊秘伝の薬草酒：聖書のハーブでつくるベネディクティン
2月
断食と復活：四旬節の断食プラン(ハーブと食と魂と)
＊きれいになるメニューとデトックスハーブティーやシロップ
3月 英国黄金時代を作った香料狂エリザベス1世のハーブ
＊ローズパウダーフレグランスとエリザベスが愛した妙薬
【ハーブを愛した歴史に残る女性たち・修道女と王女】
4月 ペストから人々を救う聖カタリナの祈りと秘伝の薬草酒
＊ドミニコ会の薬草酒と四人の泥棒の酢
5月 聖人とバラの美しきＳＴＯＲＹ・フランス修道女を巡る旅
＊カルメルウォーターとローズやシトラスのコスメ
6月
いつまでも美しさを望む女王＊エリザベートの秘薬
＊ハンガリーウォーター(中世レシピ)で体の奥から美しくなる方法
7月
マグダラのマリア～貞節修道女へ受け継がれるケルンの水
＊ケルンの水・中世のレシピとドイツハーブ療法～ヒルデガルトへ
9月
聖ヒルデガルトのハーブ学と食養生
＊ヒルデガルトレシピによる中世の食卓(クッキング)
【10～11月 キリスト教とハーブの歴史】
聖ベネディクトから始まる修道院とハーブの歴史
様々なエピソードと登場するハーブの解説
10月
十字軍の遠征と勇気のハーブ・愛のハーブ
＊勇気のハーブ・タイムで中世のクラフト
11月
世界を巻き込む大航海時代・憧れのスパイスとその魔力
＊スパイスブレンドとインドカレー・紅茶文化へ
12月
修道院の成り立ち、ハーブと暮らすホリスティックライフ
＊ベネディクトに習う修道院クリスマスメニュー＊
※毎回、実習としてクラフト作成やクッキングなどのご指導
レシピご紹介とご試食(ハーブティーブレンド、
コスメづくり、薬草酒、ハーブクラフト、ハーブの保存食など
中世からのレシピを再現
※前期・後期コースまたは1年コースでお申込みくださいませ。
※旬の食材を使いますが、都合によりそろわない場合は
メニューが変わります。ご了承ください。
● 日 程 ●
・リアル：第1木曜日、第2水曜日
10：30～15：00
・オンライン：第2金曜日
10：30～14：00
オンタイムご参加や録画配信をお選びいただけます。
作成品の発送もご相談可能
別途配送料が1200円～かかります(地域により異なります】
リアル
新クラス
第3金曜日 9/18 10/16 11/20 12/18 1/15
2/19 3/19 4/16 5/21 6/18 7/16
ご受講料
1年分一括払い 82,000円(税込)
コースご受講者は 80,000円
※単発：7,700円
お振込みとなります。後ほど口座をお知らせいたします。
● 講 師 ：つちや よしこ
ハーブ料理＆スイーツ研究家 ハーブ研究家
ハーバルライフコーディネイター
HS認定ハーブインストラクター
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