ベランダと小さな庭のハーバルライフ5月スタート

ハーブに触れる生活は 健康に満たされて幸せな日々となるはず・・・ ですが、育てるのが難しい、うまくいかない、 利用法が広がらない、有効に使えないなど、 さまざまな悩みも付きもの。 そして、なかなか前に進めない。 そんな、声をよく聞きます。 もっと、気軽に使ってみる。 何気なくビネガーやオイルに漬ける。パンに混ぜ込む。 肩の力を抜いた普段使いができるなら、 日々少しずつ心も体も癒されて行くはずです。 ここでは、 皆さんのベランダや小さな庭で、 ちょっと育てたハーブを季節に合わせて 食・クラフト・コスメに・・・ 今の暮らしに沿ったハーバルライフを ご提案していきたいと思います。 レッスンは月2階に分けて、しっかりゆっくり進めます。 ハーブ初心者の方も、ハーブを育てているけど、 利用法がわからない方も、ぜひ、ご参加ください。 ※ハーブの生育などに合わせてレッスン進めますので、 内容が変更または移動する可能性もあります。 1項目のレッスンを2回に分けて行います。 内容や作成するクラフトも多いことが理由です。 生活に活かせるよう、実習メインの講座です。 【スタート変更のお知らせ】 カリキュラム再作成に伴い 5月スタートへ変更となりました。 新カリキュラムでスタートです。 ※オンラインご希望の方は お問い合わせください。 ■カリキュラム内容■ ただ今カリキュラムを リニューアル作成中です。 ＊春夏クラス・全5回＊ 月 講座内容 実習 5 春から夏の栽培と利用法 バラ科やシソ科を使ってクッキングとコスメ エルダーフラワー、ローズ、ネロリの活用法 アオイ科の栽培・苗植え 蒸留とコスメづくり 初夏のクッキング＆ランチ 6 夏至：ラベンダーとセントジョーンズワート 　　　ラベンダーの利用法・食～クラフト 梅雨を乗り切る・夏に向かう栽培 収穫したハーブのキッチンリースまたはスワッグ ラベンダーのクラフトと 　デザートづくり セントジョーンズワートの　　チンキなど 7 夏を乗り切る栽培・管理と収穫 ハーブの源流：イタリアンハーブクッキング さまざまなハーブで夏の収穫祭ランチ クッキングアイテムづくり (オイル＆ビネガー) 夏の癒しグッズ作成 8 真夏のハーブ管理とアジアンハーブについて アジアンハーブでつくる真夏のランチ 　これからの楽しめるハーブの栽培 アジアンハーブ利用法 ハーブでコースター染め ※ご希望でストールも可 9 秋の始まり。ベランダと庭の整理～秋準備。種まき 夏の疲れと秋の病気予防。 からだを整えるハーブティーとランチ 　ローゼルやアジアンハーブ2 食欲の秋ランチとティー 秋野菜のピクルス、種まき 秋のハーブブルームクラフト ＊秋冬クラス・全5回＊ 月 講座内容 実習 10 秋の栽培の始まりに。秋まきハーブの管理。 ドライハーブ活用法１：生活に活かすクラフト 夏に仕込んで秋冬に役立てるハーバルケア 秋深まるハロウィンランチ 挿し木(種まき再度) 秋の保存食 秋のクラフト・ハーブサシェ キャンドルづくり 11 ハーブクラフトの歴史・西洋 針葉樹や常緑樹の楽しみと利用法 少し早めのクリスマスランチ ドライハーブ活用法1 ハーブソルトとシロップ キャンドルリースと 　　　　キャンドル クリスマスランチ 12 ハーブクラフトの歴史・日本 日本の伝統行事とハーブ ドライハーブ活用法2 お正月に活かせるハーブとメニュー レモングラスしめ飾り お正月気分のハーブおせち 邪気を払うハーブ酒(お屠蘇) 1 冬を柑橘と発酵食で楽しむ ドライハーブ活用法3：体に活かすハーブクラフト 冬から春への身体メンテナンスハーブとケア 大寒発酵食＆ハーブについて 柑橘と発酵メニュー 　味噌や麹について ハーブと発酵食でランチ 柑橘コスメ・バスグッズ 2 春の準備をはじめよう 種まき、苗植え、土づくり からだを浄化するハーブでからだとここを軽やかに デトックス～アレルギー季節を乗り切るためのハーブ シードハーブ活用法 ドリンク～料理 スパイスカレー ※材料の都合により、内容が変更される場合もあります。 【日程】新規募集クラス 　　第3土曜日(5月のみ第5) 　　秋からは増設する予定です 　【時間】 　　10：30 ～ 16：00(午前午後の2コマ) 　　　レッスン途中休憩あり。 　　　ミニランチやティータイムを設けます。 　　　　皆さんでつくって試食、片付けまでを行います。 　　　　時間がオーバーすることもありますので、 　　　　ご了承ください。 　　　　 【内容】 　　理論、実習、片付けまで　 　　実習メインの講座です。 　　　※ハーブの生育状況により内容の変更あり。 　　　　　　　連続または単発で、お申し込みください。 　　　単発は1週間前まで、お申込可。 　　　　　　※基本リアルご受講ですが、 　　　Zoomご希望の方は、お問い合わせください。 【講 師】つちや よしこ 　　　　　ハーブ研究家・ハーブ料理研究家 　　　　　ハーブインストラクター 　　　　　エコロジカルハーバリスト 【会 場】 　　　HERB STORY School 　　　 【ご受講料】　 　　連続ご受講：半期・全期でお申し込みください。 　　　　半期：55,000円 　　　　　全期： 108,000円(税込) 　　単発ご受講：12,000円(税込)　 　　※お振込 　　　お申し込み後、別途、ご案内いたします。 　　　　※スクールご受講生や卒業生は、 　　　　　　お値引きがございます。 　　※オンラインは送料がかかります。 　　　　地域により異なります。(1回1200～1500) 　　　詳細は別途ご案内いたします。 【お持物】 エプロン、筆記用具、エコバッグなど 　　　　※その他、ご不明点は、お問い合わせください 第3土曜日 　5/30　　6/20　　7/18　　8/15　　9/17 　　10/17　　11/21　　12/19　　1/16　　2/20 　　※都合により変更となる場合があります。 　　　その際は、スタート前にご連絡いたします。　　　　　 http://www.herbstory.jp/herballifeofsmalgardenhtml.html

リアルご参加★5月の講座【ハンガリーウォーター&コスメ】

リアルご参加を追加しました ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 可能な日時で、ご参加ください。 【開催日または配送スタート日と講座内容】 ＊5/25(月)【ハンガリアンウォーターとコスメ】14：00～ 　歴史に残るハンガリーウォーターの生い立ちや 　できるだけ伝統的製法に則って、つくります。 　　ハンガリアンウォーター、ローション、美容液、乳液 　　まで作ります。　 【ご参加費用】 　リアルご参加：7,700円 　　 　

リアルご参加★5月・季節の講座【ハーブコーディアルレッスン】

ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 ※こちらはすべてオンライン講座です。 Part1は終了しましたので、2のご案内です。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 可能な日時で、ご参加ください。 今回はリアル・オンライン同時の販売です。 ※いずれかご希望のご参加スタイルをお知らせください。 ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 ご了承ください。 ※こちらはリルご参加のページです。 オンラインの材料アリ、ナシは別ページをご覧ください。 ◆開催日と内容 　5/19(火)　10:30～ 【ハーブコーディアル】 　※オンライン配信もこの日からスタートいたします。 　 　コーディアル＆スイーツ・発酵ドリンク 　　3種類のコーディアル作成とスイーツ 　　発酵ドリンク作り 　　おもにエルダーフラワーとローズ、ネロリで 　　伝統的な製法で作ります。 　　ローズの芳香蒸留水50mLお土産 　　コーディアルの一部は作成済み 【ご参加費】　7,700円 　　※作成品の配送ナシは、5500円

リアルご参加★5月の講座【ローズ酵母のフラワーブレッド】

※リアルご参加・追加しました ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 ご了承ください。 ◆配信スタート日と内容 ＊5/23(土)　10：30～ 【ローズ酵母のフラワーブレッド】 　　ダマスクローズの酵母でつくるブレッドと 　　今の季節のイチゴロールブレッド2種類のご紹介 　　　さまざまな酵母のおこし方、パンの作り方 　　＊約1時間半 　　　 【ご参加費用】 　作成品・配送ナシ：4,000円 　　

オンライン・配送品アリ★5月の講座【ハンガリーウォーター&コスメ】

※オンライン配送品アリのページです。 ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 可能な日時で、ご参加ください。 【配送スタート日と講座内容】 ＊5/25(月)【ハンガリアンウォーターとコスメ】14：00～ 　歴史に残るハンガリーウォーターの生い立ちや 　できるだけ伝統的製法に則って、つくります。 　　ハンガリアンウォーター、ローション、美容液、乳液 　　まで作ります。　 ※お申し込みの際、ご希望の配送着日をお知らせください。 ※配送品は一部作成品と材料となります。 フラッシュハーブあり 【ご参加費用】 　作成品・配送あり：7,700円 　作成品・配送ナシ：5,500円 　　 　　 　

オンライン・配送品ナシ★5月の講座【ハンガリーウォーター&コスメ】

※オンライン配送ナシのページです。 ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 ※こちらはすべてオンライン講座です。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 可能な日時で、ご参加ください。 【配送スタート日と講座内容】 ＊5/25(月)【ハンガリアンウォーターとコスメ】 　歴史に残るハンガリーウォーターの生い立ちや 　できるだけ伝統的製法に則って、つくります。 　　ハンガリアンウォーター、ローション、美容液、乳液 　　まで作ります。　 【ご参加費用】 　作成品・配送ナシ：5,500円 　　 　

オンライン・配送品なし★5月の講座【ローズ酵母のフラワーブレッド】

※オンライン講座で配送品ナシのページです。 ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 ご了承ください。 ◆配信スタート日と内容 ＊5/23(土)　【ローズ酵母のフラワーブレッド】 　　ダマスクローズの酵母でつくるブレッドと 　　今の季節のイチゴロールブレッド2種類のご紹介 　　　さまざまな酵母のおこし方、パンの作り方 　　＊約1時間半 　　　 【ご参加費用】 　作成品・配送ナシ：4,000円 　　

オンライン・配送品アリ★5月の講座【ローズ酵母のフラワーブレッド】

※オンライン配送品アリのページです。 ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 ※お申込に際、以下をお知らせください。 ・ご希望の配送品着日 ※配送品は一部作成したものと材料となります。 ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 ご了承ください。 ◆配信スタート日と内容 ＊5/23(土)　【ローズ酵母のフラワーブレッド】 　　ダマスクローズの酵母でつくるブレッドと 　　今の季節のイチゴロールブレッド2種類のご紹介 　　　酵母のおこし方、パンの作り方 　　　　5,500円 　　※配送品ナシの方は4,000円

オンライン・配送品ナシ★5月・季節の講座【ハーブコーディアルレッスン】材料アリ

ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 ※こちらはすべてオンライン講座です。 Part1は終了しましたので、2のご案内です。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 可能な日時で、ご参加ください。 また、リアルオンライン同時開催で予定しています。 ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 ご了承ください。 ※こちらは作成品ナシのページです 作成品アリは別ページをご覧ください。 ◆配信スタート日と内容 　＊5/19(火)　【ハーブコーディアル】 　コーディアル＆スイーツ・発酵ドリンク 　　3種類のコーディアル作成とスイーツ 　　発酵ドリンク作り 　　おもにエルダーフラワーとローズ、ネロリで 　　伝統的な製法で作ります。 　　ローズの芳香蒸留水50mLお土産 　　コーディアルの一部は作成済み 　　　　7,700円

オンライン・配送品アリ★5月・季節の講座【ハーブコーディアルレッスン】材料アリ

※こちらは配送品アリのページです ナシは別ページをご覧ください。 ハーブのもっとも美しい季節が始まります。 ネロリ、ローズ、カモミール、エルダーフラワー。 それぞれの個性を大切に そのハーブにあった利用法をご紹介いたします。 コスメ、スイーツ、コーディアル・・・ フレッシュハーブに思う存分と浸り楽しんでいただきます。 フレッシュだからこその、その命の尊さも 感じられます。 ※お申し込みの際、以下をお知らせください。 ・ご希望の配送着※オンライン配信も合わせます。 ・配送品は材料か作成品かのいずれか ※日程、一部内容変更の可能性もあります。 その場合はご連絡いたします。ご了承ください。 ◆開催日と内容 　5/19(火)　【ハーブコーディアル】 　※オンライン配信もこの日からスタートいたします。 　 　コーディアル＆スイーツ・発酵ドリンク 　　3種類のコーディアル作成とスイーツ 　　発酵ドリンク作り 　　おもにエルダーフラワーとローズ、ネロリで 　　伝統的な製法で作ります。 　　ローズの芳香蒸留水50mLお土産 　　コーディアルの一部は作成済み 【ご参加費】　7,700円 　　※作成品の配送ナシは、5500円

オンラインレッスン・録画配信のみ★聖なるクリスマスリースレッスン2025

※こちらはオンライン・録画配信のページです。 オンラインは録画配信のみの開催。 リアル開催と同時に録画となりますことを ご了承いただいた上ので、お申し込みとなります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 新しい年がすばらしい日々であることを願いながら、リースをつくってみませんか？ 使用する素材はフレッシュをメインに、命があふれるリースを作ります。 ジュニパーやモミにさまざまなヒノキ類を加えます。 飾りの木の実は、今年はイエスキリストの高貴さを表すために、 ゴールドやプラチナをメインに。そして、リンゴのポマンダーを添えて・・ ポマンダーは中世のペスト流行で役立ったクラフト。 健康を願いながら、スワッグやリースに添えてみてはいかがでしょうか？ 慎ましやかな灯りをともし、クラッシックで厳かなクリスマスをお迎えください。 香り豊かに、心も豊かになるクリスマスフレッシュリース。 ゆっくりと、一つ一つを重ねながら、願いと祈りを込めてつくってみましょう。 ◆ 日　程 　　※録画配信は12/4以降の発送となります。 　　　日程はご相談となります。 ご希望の日程をメモにて、お知らせください。 　　＊オンラインのみの開催はありません。 　　　　ご希望の方はお尋ねください。 　　　リアルと同時に録画となりますことをご了承のうえのお申し込みとなります。録画配信のみです。 　録画をご覧になりながら、作成ください。 　　 　◆ 内　容 　・クリスマスとイエスキリストゆかりのハーブ 　　コニファー(木々)、木の実、カラー解説 　　・リース作成とティータイム ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品　　 　・リアル：9000円 　　※いずれもメンバーとリピートご受講は200円引き ※配送箱が大きくなることから、ご受講料に 200円プラスさせていただいてます。 　　 ◆会場：HERB STORY School ＆ Salon 　　　東京都世田谷区等々力1－7－8　HERB STORY　 　　　　☎090-4411－0811 ◆お持物：筆記用具、エプロン、エコバッグ

オンライン録画配信★クリスマス英国伝統菓子レッスン★ミンスミートとミンスパイと

※こちらはオンラインレッスンご案内です。 今年も残すところ2ヵ月となりました。 どんな1年でしたか？ 今年もクリスマスを幸せに迎えられるように、 新しい年がすばらしい日々であるように。 そんな願いを込めながら、 伝統的なクリスマスのお菓子作りを楽しみましょう。 毎年開催してきて、最も人気のある2つの講座です。 まずは、英国に古くから伝わる “ミンスミート”というフルーツとナッツの ブランデー漬けをたっぷり詰め込んだ クリスマスプディングとミンスパイ。 スパイスもたくさん使い、 温かで香り高いお菓子。 そのクリスマスプディングは願いを込めて作る・・ という古くからの言い伝えもあります。 イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 　　 【ミンスパイ＆クリスマスプディングレッスン】 ＊リアル 　12/11(木) 　　10:30～15:00 ＊オンライン(オンタイム録画配信) ・録画配信：11/22(土)～12/10(水)頃 ・オンタイム：11/22(土) 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 ※配送ご希望日をおしらください。 ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き 　　 ◆講座内容：講義と実習 　＊ミンスミート解説、スパイスについて 　＊実習:ミンスミートづくり、生地作り 　　ミンスパイとクリスマスプディングづくり 　 スパイスや生地など、自宅作成分お持ち帰りあり

オンライン録画配信(材料なし)★クリスマス英国伝統菓子レッスン★ミンスミートとミンスパイと

※こちらはオンライン・材料なしレッスンご案内です。 今年も残すところ2ヵ月となりました。 どんな1年でしたか？ 今年もクリスマスを幸せに迎えられるように、 新しい年がすばらしい日々であるように。 そんな願いを込めながら、 伝統的なクリスマスのお菓子作りを楽しみましょう。 毎年開催してきて、最も人気のある2つの講座です。 まずは、英国に古くから伝わる “ミンスミート”というフルーツとナッツの ブランデー漬けをたっぷり詰め込んだ クリスマスプディングとミンスパイ。 スパイスもたくさん使い、 温かで香り高いお菓子。 そのクリスマスプディングは願いを込めて作る・・ という古くからの言い伝えもあります。 イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 　　 【ミンスパイ＆クリスマスプディングレッスン】 ＊リアル 　12/11(木) 　　10:30～15:00 ＊オンライン(オンタイム録画配信) ・録画配信：11/22(土)～12/10(水)頃 ・オンタイム：11/22(土) 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 ※配送ご希望日をおしらください。 ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き 　　 ◆講座内容：講義と実習 　＊ミンスミート解説、スパイスについて 　＊実習:ミンスミートづくり、生地作り 　　ミンスパイとクリスマスプディングづくり 　 スパイスや生地など、自宅作成分お持ち帰りあり

リアルレッスン★クリスマス英国伝統菓子レッスン★ミンスミートとミンスパイと

※こちらはリアルレッスンご案内です。 今年も残すところ2ヵ月となりました。 どんな1年でしたか？ 今年もクリスマスを幸せに迎えられるように、 新しい年がすばらしい日々であるように。 そんな願いを込めながら、 伝統的なクリスマスのお菓子作りを楽しみましょう。 毎年開催してきて、最も人気のある2つの講座です。 まずは、英国に古くから伝わる “ミンスミート”というフルーツとナッツの ブランデー漬けをたっぷり詰め込んだ クリスマスプディングとミンスパイ。 スパイスもたくさん使い、 温かで香り高いお菓子。 そのクリスマスプディングは願いを込めて作る・・ という古くからの言い伝えもあります。 イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 　　 【ミンスパイ＆クリスマスプディングレッスン】 ＊リアル 　11/23(日)、12/11(木) 　　10:30～15:00 ＊オンライン(オンタイム録画配信) ・録画配信：11/22(土)～12/10(水)頃 ・オンタイム：11/22(土) 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 ※配送ご希望日をおしらください。 ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き 　　 ◆講座内容：講義と実習 　＊ミンスミート解説、スパイスについて 　＊実習:ミンスミートづくり、生地作り 　　ミンスパイとクリスマスプディングづくり 　 スパイスや生地など、自宅作成分お持ち帰りあり

オンライン・録画配信あり★スパイス酵母でつくるシュトーレンレッスン2025

※こちらはオンライン(作成品あり)です。 　講座費用にクール便代金300円込みとなっています。 ※コースご受講生はお手続きの前に、お知らせください。 　クーポンを配布いたします ＊＊＊＊＊＊＊ ドイツの伝統菓子“シュトーレン” はスパイスとフルーツの酵母で生地から香り、 スパイスに漬け込んだドライフルーツが さらに深い香りを漂わせ、 心から幸せな気持ちになれる、 そんなクリスマススイーツに仕上げます。 いずれも、イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 リアル＆オンライン(録画配信)で開催です。 ぜひ、ご参加ください。 ＊＊＊＊＊ ＊リアル 　　11/26(水)・28(金)・29(土)　10：30～15:00 　＊オンライン 　・録画配信：12/1(月)～12/10(水)頃 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 　　　 ◆講義内容：講義と実習 　＊シュトーレン解説、スパイス＆フルーツ酵母のつくり方 　　　シュトーレンのつくり方 　＊実習 　　スパイスブレンド、酵母づくり、シュトーレン焼成まで 　 *お持ち帰り 　　　完成シュトーレン、酵母、ドライフルーツなど 　　　自宅作成分 ＊いずれもクリスマススイーツのティータイム付き ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き

録画配信のみ★スパイス酵母でつくるシュトーレンレッスン2025

※こちらは録画配信のみページです。 ※コースご受講生はお手続き前にお知らせください。 クーポンを配布いたします。 ＊＊＊＊＊＊＊ ドイツの伝統菓子“シュトーレン” はスパイスとフルーツの酵母で生地から香り、 スパイスに漬け込んだドライフルーツが さらに深い香りを漂わせ、 心から幸せな気持ちになれる、 そんなクリスマススイーツに仕上げます。 いずれも、イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 リアル＆オンライン(録画配信)で開催です。 ぜひ、ご参加ください。 ＊＊＊＊＊ ＊リアル 　　11/26(水)・28(金)・29(土)　10：30～15:00 　＊オンライン 　・録画配信：12/1(月)～12/10(水)頃 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 　　　 ◆講義内容：講義と実習 　＊シュトーレン解説、スパイス＆フルーツ酵母のつくり方 　　　シュトーレンのつくり方 　＊実習 　　スパイスブレンド、酵母づくり、シュトーレン焼成まで 　 *お持ち帰り 　　　完成シュトーレン、酵母、ドライフルーツなど 　　　自宅作成分 ＊いずれもクリスマススイーツのティータイム付き ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き

リアルレッスン★スパイス酵母でつくるシュトーレンレッスン2025

※こちらはリアルレッスンのページです。 ※コースご受講生はお手続き前にお知らせください。 クーポンを配布いたします。 ＊＊＊＊＊＊＊ ドイツの伝統菓子“シュトーレン” はスパイスとフルーツの酵母で生地から香り、 スパイスに漬け込んだドライフルーツが さらに深い香りを漂わせ、 心から幸せな気持ちになれる、 そんなクリスマススイーツに仕上げます。 いずれも、イエスキリストのつながりや クリスマスの歴史とともに、ご紹介いたします。 じっくりとご指導したい余裕をもって 講座をつくりました。 リアル＆オンライン(録画配信)で開催です。 ぜひ、ご参加ください。 ＊＊＊＊＊ ＊リアル 　　11/26(水)・28(金)・29(土)　10：30～15:00 　＊オンライン 　・録画配信：12/1(月)～12/10(水)頃 　　録画配信をご希望の方は 　　発送と配信日のご希望をお知らせください。 　　　 ◆講義内容：講義と実習 　＊シュトーレン解説、スパイス＆フルーツ酵母のつくり方 　　　シュトーレンのつくり方 　＊実習 　　スパイスブレンド、酵母づくり、シュトーレン焼成まで 　 *お持ち帰り 　　　完成シュトーレン、酵母、ドライフルーツなど 　　　自宅作成分 ＊いずれもクリスマススイーツのティータイム付き ◆ご参加費用 ＊リアル：7,700円(講義、クラフト材料、税込) ＊録画配信：8,000円(同上とク―ル代金) 　　※別途送料がかかります。(1,000円～) ＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　その場合、資料はPDF送付 ◆ご参加費用 　＊講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・オンライン：8,800円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　＊オンラインご視聴のみ 　　　一般：5,000円 　　　　その場合、資料はPDF送付 　※いずれもメンバーは200円引き

オンラインご参加★レモングラスしめ飾りとスパイスお屠蘇

※配送の都合上 オンランレッスンはしめ飾りとスパイスお屠蘇のみとなります。 毎年開催し、とてもご好評いただいています企画が、 もう11年目を迎えることとなりました。 レモングラスでつくる他にない ナチュラルで香り豊かなしめ飾りです。 自然素材に木の実やハーブ類を飾り、 もちろん干支の“馬”も飾ります。 また、今年もスパイスや漢方食材を使い、 美味しいだけでなく効用高いお屠蘇もつくります。 講座では、しめ飾りやお屠蘇の意味、 スパイス類の高揚なども解説いたします。 レモングラスのしめ飾りで2025年の終わりを清め、 スパイスお屠蘇で 健やかで幸多き新年をお迎えください。 リアル・Zoomでの開催です。 ◆ 日程 　　リアル 　　　12/25(木)・26(金)・27(土) 　　　10：30～終了は15時ころの予定 　　　※いずれかご希望の日程をお知らせください。 　・オンライン録画配信 　　　録画配信は　12/24～録画と発送予定 　　　着日のご希望をお知らせください。 　　　※発送は28日着までとさせていただきます。 　　　　 ◆ 内容 　　レモングラスのしめ飾り・スパイスお屠蘇 　ハーブおせちの解説から作成 　　 　1．レモングラスしめ飾解説とつくり方 　　　 　2．スパイスお屠蘇づくり 　　　　お持ちかえり 　3．ハーブおせち解説とメニューご紹介 　　 予め作成し他メニューのご試食 　　 一部作成はありますが、ほぼデモです。 　4．おせちご試食ランチとティータイム 　　　　 【作成品とお持ち帰り(配送) 　レモングラスのしめ飾り完成品 　スパイスお屠蘇 　 ◆ご参加費用 　・講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・メンバー：7,500円 　　・オンライン：6,800円　 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　　　　※おせちは付きませんので、常温配送です。 　　　※メンバー(コース受講生は200円引き) 　　　　　メンバーの方はお申し込みの前に 　　　　　　一度お尋ねください。 ◆ お支払い方法 　・お振込み 　　　お申込後、口座をお知らせいたします。 　・BASE：https://herbstoryhs.base.shop/　 　　　※お申込と同時に決済が可能です。 　　　※コース生はクーポン割引がありますので、 　　　　お問合せください。

オンラインご受講(録画配信のみ・作成品なし)★Citrus（柑橘）トータルレッスン2025・1

※こちらはオンラインご受講ページです。 メンバーの方は割引がありますので、 精算の前に一度お問合せください。 ＊＊＊＊＊ 今年も農園さんよりベルガモットや柚子が届きます。 そして、庭のミカンも実が大きくなっていました。、 そこで、柑橘類の利用法などのご紹介と 蒸留でコスメ体験～コスメづくり。 ティーの利用法はもちろんクッキングタイムも設けます。 そして、この季節ならではの ポマンダーづくりもプラスしています。 今回は秋バージョンのパート1です。 また、次回は2月頃も予定しています。 少しずつ秋らしさを感じる日々となりました。 旬のハーブの素晴らしさを体験してください。 ご参加お待ちしております。 ◆ 日程 　　・リアル 　　　10/29(水)・31(金)・11/1(土) 　　　10：30～終了は15時ころの予定 　　　※いずれかご希望の日程をお知らせください。 　・オンライン録画配信 　　　録画配信は　30日録画と発送予定 ◆ 内容 　　柑橘類の利用法をご紹介 　　ベルガモット、柚子、ミカン 　1．柑橘類解説 　　　内容ご紹介 　2．ベルガモット蒸留、各種チンキ 　2．トータルコスメ 　　　ローション、美容液、乳液 　3．柑橘の簡単クッキング 　　 ベルガモットのおいしいブレンドティー 　　　(一部デモンストレーション) 　4．ミニランチタイム 　　　　一部メニューは、予めご用意いたします。 　5．庭のミカンでポマンダーづくり 【作成品とお持ち帰り(配送) 　※こちらはセク製品なし(参考) 　トータルコスメ 　ポマンダー作成品(または材料) 　スイーツ一部 　 ◆ご参加費用 　・講義のみ(作成品なし) 　　5,000円

オンライン録画配信ご受講★マム(キク科)ハーブストータルレッスン

※こちらはオンライン(録画配信のみ)ご受講です。 作成品は尽きません。 コースご受講生は割引がありますので、お申し込みの前に お問合せください。 ＊＊＊＊＊ 今年初めてのレッスンです。 肌に優しくアレルギーや風邪予防になる キク科のハーブを利用して 秋から冬に役立つソープ ローション、美容液、乳液などの トータルコスメレッスンです。 その他、今の季節の柑橘と あわせた簡単クッキングで ランチ＆ティータイムもございます。 ただ飲むだけでなく、美味しい飲み方食べ方などを知り、 日々の生活にぜひ役立ててください。 今回はリアル＆Zoom開催もあります。 ご参加お待ちしております。 ◆ 日　程 　　・リアル10/24(金)・25(土) 　　　いずれも 10：30 ～ 15：00 　　・オンライン：10/23(水)～月末まで受付 　　　　　材料がなくなり次第〆 ◆ 内　容 　　キク科のハーブの効用 　　　コーンフラワー、マリーゴールド、カモミール他 　　　蒸留水とオイル浸出法、ティー利用法 　　　その他簡単なお食事メニュー 　　　 　　作成品 　　・コーンフラワー浸出油(オリーブオイル)と 　　　　キク科のハーブの蒸留水による 　　　　コールドプロセすソープ約300g 　　・好みの蒸留水、オイルとチンキのトータルコスメ 　　　　ローション、美容液、乳液 　　 ◆ご参加費用 　・講義のみ5000 　　実習部分はご覧いただくのみとなります。 　　ご了承ください。 　　　

リアルご参加★レモングラスしめ飾り・スパイスお屠蘇・おせちの会

毎年開催し、とてもご好評いただいています企画が、 もう11年目を迎えることとなりました。 レモングラスでつくる他にない ナチュラルで香り豊かなしめ飾りです。 自然素材に木の実やハーブ類を飾り、 もちろん干支の“馬”も飾ります。 また、今年もスパイスや漢方食材を使い、 美味しいだけでなく効用高いお屠蘇もつくります。 講座では、しめ飾りやお屠蘇の意味、 スパイス類の高揚なども解説いたします。 なお、今回はご要望にお応えしまして、 ハーブで彩るおせちづくりもご紹介いたします。 毎年のおせちに少しハーブを加えただけで 香りがよいだけでなく彩りも華やかに、 そして、ご家族の健康を願ったメニューにまとまります。 レモングラスのしめ飾りで2025年の終わりを清め、 スパイスお屠蘇とハーブおせちで 健やかで幸多き新年をお迎えください。 リアル・Zoomでの開催です。 　　　　　　　　　　　　　 ◆ 日程 　　リアル 　　　12/25(木)・26(金)・27(土) 　　　10：30～終了は15時ころの予定 　　　※いずれかご希望の日程をお知らせください。 　・オンライン録画配信 　　　録画配信は　12/24～録画と発送予定 　　　着日のご希望をお知らせください。 　　　※発送は28日までとさせていただきます。 　　　　 ◆ 内容 　　レモングラスのしめ飾り・スパイスお屠蘇 　ハーブおせちの解説から作成 　　 　1．レモングラスしめ飾解説とつくり方 　　　 　2．スパイスお屠蘇づくり 　　　　お持ちかえり 　3．ハーブおせち解説とメニューご紹介 　　 予め作成し他メニューのご試食 　　 一部作成はありますが、ほぼデモです。 　4．おせちご試食ランチとティータイム 　　　　 【作成品とお持ち帰り(配送) 　レモングラスのしめ飾り完成品 　スパイスお屠蘇 　 ◆ご参加費用 　・講義＆作成品 　　・リアル：7,700円 　　・メンバー：7,500円 　　・オンライン：8,000円(クール配送代込) 　　　　※別途送料1000円～かかります。 　　　※メンバー(コース受講生は200円引き) 　　　　　メンバーの方はお申し込みの前に 　　　　　　一度お尋ねください。 ◆ お支払い方法 　・お振込み 　　　お申込後、口座をお知らせいたします。 　・BASE：https://herbstoryhs.base.shop/　 　　　※お申込と同時に決済が可能です。 　　　※コース生はクーポン割引がありますので、 　　　　お問合せください。

オンライン・録画のみ配送品なし★フレッシュローゼルレッスン2025

こちらはご視聴のみ(配送なし)のページです。 詳細はこちらから http://www.herbstory.jp/tsuchiyayoshikoworkshop910gatsu.html ※ラインメンバー、コースレッスンご受講者はクーポンがあります。 または、お問合せください。

ハーバルスコーンの会2025・9月

こちらはリアルご参加のみです 詳細はこちらから http://www.herbstory.jp/tsuchiyayoshikoworkshop910gatsu.html ※ラインメンバー、コースレッスンご受講者はクーポンがあります。 または、お問合せください。

リアルご受講★ブラムリーアップルレッスン2025新バージョン

こちらはオンライン配送ありのページです。 詳細はこちらから http://www.herbstory.jp/tsuchiyayoshikoworkshop910gatsu.html ※ラインメンバー、コースレッスンご受講者はクーポンがあります。 または、お問合せください。