オンライン: 11月スペシャル講座★シュトーレン

※こちらはオンラインのページです。 録画配信またはオンタイムいずれかご希望をお知らせください。 リクエストにお応えして、開催です。 11月はクリスマス準備に忙しい月ですが、 やはり、楽しく過ごせる工夫もしたいものですね。 だからこそ、ハーブやスパイスが香りを添えると たちまちクリスマスムードに。 幸せな気持ちもあふててきます。 ＊＊＊＊＊ ＊シュトーレンレッスン(追加日) 　毎年ご好評いただいていますスパイスシュトーレン。 　スパイス酵母、スパイスブランデーなどを使った 　生地から豊かに香る、他にないシュトーレンです。　 　・日程：11/23(月・祝) 　　　※11/18(水)、11/28(土) ハーブブレッドクラブ ※11/24 ハーブと発酵クッキング 　・作成品：シュトーレン1台 　・お持ち帰り：仕込んだ生地、フィリング、スパイスブランデー他 　・費用：7,700円　 ※開催日が複数ある場合は、ご希望の日程をお知らせください。 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

リアル：クリスマスハーブクッキング

急遽、ご案内です。 クリスマス定番のローストチキン。 もっとおいしくできないでしょうか？ サイドメニューは？添えるパンは？ ハーブで美味しくできますか？ もっと、夢のあるクリスマスにしたいんです。 などのご要望やご質問にお応えしたいと 思い続けて・・・ やっとご案内できる時が訪れました。 香り高く、温かく、そしてトラディショナルに。 夢のようなクリスマスナイトを。 ◆日程 　12/6(日)　11:00～ 　※こちらはリアルのみとなります。 　※オンライン録画配信のみ可能 　　また、配送可能なメニューのみお送りいたします。 ◆内容 　ハーブクッキングで迎えるクリスマス 　ハーブで美味しく作るコツ ＊メニュー 　ハーバルローストチキン・スタッフド 　　　withクランベリーソース 　クリスマスカラーのホットサラダ 　ローズマリーブレッドwithチーズ 　クリスマスカラーゼリー寄せ 　クリスマスパブロヴァ ＊ティー：アップルポピング 　　　　　　クリスマススパイスブレンドティー ◆費用 　リアル：7,700円 　 　※オンラインの方はリアルレッスンに 　　見学ご参加または録画配信となります。 　　配送日のご希望があれば、お知らせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

オンライン・配送品あり：クリスマスハーブクッキング

※こちらはオンランのページです。 リアル講座に見学ご参加または録画配信です。 配送可能なメニューのみ、後ほどお送りいたします。 ＊＊＊＊＊ 急遽、ご案内です。 クリスマス定番のローストチキン。 もっとおいしくできないでしょうか？ サイドメニューは？添えるパンは？ ハーブで美味しくできますか？ もっと、夢のあるクリスマスにしたいんです。 などのご要望やご質問にお応えしたいと 思い続けて・・・ やっとご案内できる時が訪れました。 香り高く、温かく、そしてトラディショナルに。 夢のようなクリスマスナイトを。 ◆日程 　12/6(日)　11:00～ 　※こちらはリアルのみとなります。 　※オンライン録画配信のみ可能 　　また、配送可能なメニューのみお送りいたします。 ◆内容 　ハーブクッキングで迎えるクリスマス 　ハーブで美味しく作るコツ ＊メニュー 　ハーバルローストチキン・スタッフド 　　　withクランベリーソース 　クリスマスカラーのホットサラダ 　ローズマリーブレッドwithチーズ 　クリスマスカラーゼリー寄せ 　クリスマスパブロヴァ(ベリーソースのみ) ＊ティー：アップルポピング 　　　　　　クリスマススパイスブレンドティー ◆費用 　リアル：8,800円 　オンライン：8,500円 　※オンラインの方はリアルレッスンに 　　見学ご参加または録画配信となります。 　　配送日のご希望があれば、お知らせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

オンライン・配送品なし：クリスマスハーブクッキング

※こちらはオンランのページです。 リアル講座に見学ご参加または録画配信です。 配送品なしとなります。 ＊＊＊＊＊ 急遽、ご案内です。 クリスマス定番のローストチキン。 もっとおいしくできないでしょうか？ サイドメニューは？添えるパンは？ ハーブで美味しくできますか？ もっと、夢のあるクリスマスにしたいんです。 などのご要望やご質問にお応えしたいと 思い続けて・・・ やっとご案内できる時が訪れました。 香り高く、温かく、そしてトラディショナルに。 夢のようなクリスマスナイトを。 ◆日程 　12/6(日)　11:00～ 　※こちらはリアルのみとなります。 　※オンライン録画配信のみ可能 　　また、配送可能なメニューのみお送りいたします。 ◆内容 　ハーブクッキングで迎えるクリスマス 　ハーブで美味しく作るコツ ＊メニュー 　ハーバルローストチキン・スタッフド 　　　withクランベリーソース 　クリスマスカラーのホットサラダ 　ローズマリーブレッドwithチーズ 　クリスマスカラーゼリー寄せ 　クリスマスパブロヴァ ＊ティー：アップルポピング 　　　　　　クリスマススパイスブレンドティー ◆費用 　オンライン配送品なし：5500円 　※オンラインの方はリアルレッスンに 　　見学ご参加または録画配信となります。 　　配送日のご希望があれば、お知らせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

材料のみ：レモングラスしめ飾り&スパイスお屠蘇レッスン

※こちらは数回ご参加いただいた方への 材料配送のみのページです。 毎年開催し、とてもご好評いただいています企画が、 もう12年目を迎えることとなりました。 レモングラスでつくる他にないナチュラルで香り豊かなしめ飾りです。 自然素材に木の実やハーブ類を飾り、もちろん干支の“羊”も飾ります。 また、今年もスパイスや漢方食材を使い、 美味しいだけでなく効用高いお屠蘇もつくります。 講座では、しめ飾りやお屠蘇の意味、 スパイス類の高揚なども解説いたします。 なお、今回はご要望にお応えしまして、 ハーブで彩るおせちランチタイムを設けます。 毎年のおせちに少しハーブを加えただけで 香りがよいだけでなく彩りも華やかに、 そして、ご家族の健康を願ったメニューにまとまります。 レモングラスのしめ飾りで2026年の終わりを清め、 スパイスお屠蘇とハーブおせち(新メニュー)で 健やかで幸多き新年をお迎えください。 リアル・Zoomでの開催です。 ◆日程と内容 　配送のご希望日をお知らせください。 　12/20以降の発送となります。 　講座でのご使用の場合は、ご祖団ください。 ◆ 内容 　　レモングラスのしめ飾り 　　スパイスお屠蘇の材料一式 　　　レモングラス・松かさ、干支、リボンなど 　　　フレッシュは入りません。 　　※お酒などは入りません。 　　※ワイヤーは着きますが、グルーガンは入りません。 ◆費用 　3,300円 ※資料などはありません。　 　※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。

クリアスマスアフタヌーンティー(トラディショナルメニュー)

◆ 日程と内容 ◆ 　　12月10日(木)　11：00～15：00 　　クリスマスのトラディショナルメニューを 　　お楽しみいただく、作成などのない会です。 　　＊メニュー＊ 　　　クリスマススコーン、クリスマストライフル 　　　ジンジャーブレッド、クリスマスプディング 　　　ミンスパイ、サンドイッチ 　　　 　　＊お茶 　　　ウェルカムのベリーソーダ 　　　クリスマスブレンドスパイスティー ◆ ご参加費用 　6,600円 　　※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

オンライン・配送あり：クリアスマスアフタヌーンティー(トラディショナルメニュー)

※こちらはオンライン・録画配信のページです。 アフタヌーンティーの前半を見学 後ほど可能なメニューを配送いたします。 何卒、ご了承ください。 ◆ 日程と内容 ◆ 　　12月10日(木)　11：00～15：00 　　クリスマスのトラディショナルメニューを 　　お楽しみいただく、作成などのない会です。 　　＊メニュー＊ 　　　クリスマススコーン、クリスマストライフル 　　　ジンジャーブレッド、クリスマスプディング 　　　ミンスパイ、サンドイッチ 　　　 　　＊お茶 　　　ウェルカムのベリーソーダ 　　　クリスマスブレンドスパイスティー ◆ ご参加費用 　6,600円 　　※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

オンライン・配送あり：乳香・没薬ストーリー＆ガレットデロワレッスン

※こちらはオンラインレッスンです。 配送料がかかりますので、ご了承ください。 2026年も終わりに向かい、神聖な時が流れています。 しかし、寒さと乾燥で喉を傷め、肌荒れも気になる季節。 そして、アレルギーでの体力低下やウィルス感染も心配な日々ですね。 フランキンセンスやミルラでつくる 冬から春へのコスメとハーバルケアのご提案レッスンです。 フランキンセンスは驚くほど、肌を美しく 甦らせてくれることは知られていますが、 気管支や精神面への効果を取り入れるための方法は、 あまり知られていません。 精油を1滴垂らせば済むアロマケアだけにとどまらず、 乳香や没薬に実際触れ、そのストーリーを知ることで、 さらなる効用を感じていただきたいと思います。 レッスンは・・・ フランキンセンスの蒸留とエキスづくりからスタート。 フランキンセンスエキスは、蒸留水とはチンキとは違い、 ローションから乳液づくりまで幅広く使えるアイテムです。 ◆日程と内容 　12/13(木)　10：30～14：00 　　コスメづくりとがガレットデロワでのティータイム 　・フランキンセンス：ローション、美容液、乳液を作ります。 　・ミルラ：あかぎれクリームトリップクリーム 　 ◆費用 　・リアル：8,800円 　・オンライン：8,800円 　　　※別途送料がかかります。 ※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

リアル：乳香・没薬ストーリー＆ガレットデロワレッスン

2026年も終わりに向かい、神聖な時が流れています。 しかし、寒さと乾燥で喉を傷め、肌荒れも気になる季節。 そして、アレルギーでの体力低下やウィルス感染も心配な日々ですね。 フランキンセンスやミルラでつくる 冬から春へのコスメとハーバルケアのご提案レッスンです。 フランキンセンスは驚くほど、肌を美しく 甦らせてくれることは知られていますが、 気管支や精神面への効果を取り入れるための方法は、 あまり知られていません。 精油を1滴垂らせば済むアロマケアだけにとどまらず、 乳香や没薬に実際触れ、そのストーリーを知ることで、 さらなる効用を感じていただきたいと思います。 レッスンは・・・ フランキンセンスの蒸留とエキスづくりからスタート。 フランキンセンスエキスは、蒸留水とはチンキとは違い、 ローションから乳液づくりまで幅広く使えるアイテムです。 ◆日程と内容 　12/13(木)　10：30～14：00 　　コスメづくりとがガレットデロワでのティータイム 　・フランキンセンス：ローション、美容液、乳液を作ります。 　・ミルラ：あかぎれクリームトリップクリーム 　 ◆費用 　・リアル：8,800円 　・オンライン：8,800円 　　　※別途送料がかかります。 ※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。 ◆ お手続き 　＊お振込先 　　　　　お申込の際、講座をお知らせいたします。 　＊BASE 　herbstoryhs ◆会場：HERB STORY自宅教室　(等々力渓谷裏) 　　詳細は別途お知らせいたします。

リアル：レモングラスしめ飾り&スパイスお屠蘇レッスン

※こちらはリアルページです。 内容が少し変わりますので、価格が変わります。 毎年開催し、とてもご好評いただいています企画が、 もう12年目を迎えることとなりました。 レモングラスでつくる他にないナチュラルで香り豊かなしめ飾りです。 自然素材に木の実やハーブ類を飾り、もちろん干支の“羊”も飾ります。 また、今年もスパイスや漢方食材を使い、 美味しいだけでなく効用高いお屠蘇もつくります。 講座では、しめ飾りやお屠蘇の意味、 スパイス類の高揚なども解説いたします。 なお、今回はご要望にお応えしまして、 ハーブで彩るおせちランチタイムを設けます。 毎年のおせちに少しハーブを加えただけで 香りがよいだけでなく彩りも華やかに、 そして、ご家族の健康を願ったメニューにまとまります。 レモングラスのしめ飾りで2026年の終わりを清め、 スパイスお屠蘇とハーブおせち(新メニュー)で 健やかで幸多き新年をお迎えください。 リアル・Zoomでの開催です。 ◆日程と内容 　12/19(土)・20(日)　14：00～ 　　　27(日)・28(月)　10：30～ 　　試食により、多少遅れることがあります。 ◆ 内容 　　レモングラスのしめ飾り・スパイスお屠蘇、 　　　ハーブおせちの解説から作成・ご試食 　1．レモングラスしめ飾解説とつくり方 　2．スパイスお屠蘇づくり　　お持ちかえり 　3．ハーブおせち解説とメニューご紹介 　　 予め作成したメニューのご試食、 一部作成はありますが、ほぼデモです。 　　　5品ほど。皆さんで盛り付となります。　※オンラインは、含みません。 　4．おせちご試食ランチとティータイム 　※オンラインの場合は、配送の関係上　　 　　おせちのご試食はつきません。 　　スパイスお屠蘇とスイーツなどが付きます。 ◆費用 　・リアル：7,700円 　・オンライン：7,700円(送料込) 　 　※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。

オンライン：レモングラスしめ飾り&スパイスお屠蘇レッスン

※こちらはオンラインページです。 内容が少し変わりますので、価格が変わります。 毎年開催し、とてもご好評いただいています企画が、 もう12年目を迎えることとなりました。 レモングラスでつくる他にないナチュラルで香り豊かなしめ飾りです。 自然素材に木の実やハーブ類を飾り、もちろん干支の“羊”も飾ります。 また、今年もスパイスや漢方食材を使い、 美味しいだけでなく効用高いお屠蘇もつくります。 講座では、しめ飾りやお屠蘇の意味、 スパイス類の高揚なども解説いたします。 なお、今回はご要望にお応えしまして、 ハーブで彩るおせちランチタイムを設けます。 毎年のおせちに少しハーブを加えただけで 香りがよいだけでなく彩りも華やかに、 そして、ご家族の健康を願ったメニューにまとまります。 レモングラスのしめ飾りで2026年の終わりを清め、 スパイスお屠蘇とハーブおせち(新メニュー)で 健やかで幸多き新年をお迎えください。 リアル・Zoomでの開催です。 ◆日程と内容 　12/19(土)・20(日)　14：00～ 　　　27(日)・28(月)　10：30～ 　　試食により、多少遅れることがあります。 ◆ 内容 　　レモングラスのしめ飾り・スパイスお屠蘇、 　　　ハーブおせちの解説から作成・ご試食 　1．レモングラスしめ飾解説とつくり方 　2．スパイスお屠蘇づくり　　お持ちかえり 　3．ハーブおせち解説とメニューご紹介 　　 予め作成したメニューのご試食、 一部作成はありますが、ほぼデモです。 　　　5品ほど。皆さんで盛り付となります。　※オンラインは、含みません。 　4．おせちご試食ランチとティータイム 　※オンラインの場合は、配送の関係上　　 　　おせちのご試食はつきません。 　　スパイスお屠蘇とスイーツなどが付きます。 ◆費用 　・リアル：7,700円 　・オンライン：7,700円(送料込) 　 　※コースご受講生は、お値引きがあります。 　　　お問い合わせください。

お得なチケット★6回セット(画像は参考です)

単発講座もコースレッスンもご自由にご受講できるチケットを販売いたします。 通常の講座より200～300円ほどお安くご受講いただけます。 事前に講座のお申込みをいただければ、結構です。 6回セット：有効期限2年

専用ページ★11月スペシャルセット

画像は参考です スコーンレッスンとコスメレッスンのセットです

オンライン・作成品なし★ローゼル活用講座2026

※こちらはオンラインご参加です。 ハーブの代表・ローゼル。 最近ではフレッシュの需要も増え、 それに伴い利用法も広がりました。 毎年恒例、この季節に届きます無農薬ローゼルです。 そのまま、お茶で。スイーツづくりに、お料理に。 その他メディカルでも使えます。 また、ガクを取った中にある種は、 乾燥させると来年春に種まきもできます。 さまざまな利用法をご紹介いたします。 ぜひ、楽しんでください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◆ 内容 　 　 ローゼル説明、お茶での利用法、　 　　美味しい飲み方 　ローゼルの保存法、ローゼルとリンゴのコンフィチュール 　ローゼルとリンゴのシードル、ローゼルのサラダ寿司 　＊お土産やお送りする内容など 　　　　ローゼル100g、シナモンやハーブなど、一部配送可能なご試食分 ◆日程 　・オンライン(オンタイム・アーカイブ) 　　：8/28(金) ※オンタイムまたは録画配信をお知らせください 　・リアル：8/30(日)、31(月) 　　いずれも10：30～13：00　　 　　リアルの方はご試食があるため14時頃終了 ◆ご参加費用 　・リアル・オンラインとも7,000円 　・オンライン材料ナシご受講は5500円 　　　 ※オンラインは配送料(1200円～)かかります。 　　※オンラインオンタイムご参加またはオンライン材料ナシの方は 　　　　　資料はPDF送付となります。 ◆講師：つちやよしこ　 　　　　　ハーブ研究家、ハーブ料理研究家、英国菓子研究家 　　　　 ◆定員：リアルご参加：4名まで 　　　　オンラインは制限を持ちません ◆ご用意いただくもの 筆記用具、エプロン他 Zoomの方は見学、その後メニューを送付いたします。 ◆会場：HERB STORY自宅教室 　　　　配信もこちらから。

お得なチケット★3回セット(画像は参考です)

単発講座もコースレッスンもご自由にご受講できるチケットを販売いたします。 通常の講座より、1回あたり200～300円ほどお安くご受講いただけます。 事前に講座のお申込みをいただければ、結構です。 3回セット：有効期限1年

11月スペシャル講座★フレッシュコニファークリスマスリース

＊クリスマスリースまたはキャンドルリース 　・日程：11/28(日)、29(月) 　　　　　10：30～ 　・内容：フレッシュコニファーと木の実を使って、 　　ナチュラルなリースを作ります。 　　姫リンゴのポマンダーづくりも。 　　今年は余分なリボンも付けないスタイルとなります。 　　(細めのリボンをご用意しています) 　　※壁掛けまたはキャンドルリース 　　いずれかをおつくりいただけます。 　　　・費用：9,900円　 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

11月スペシャル講座★クリスマススイーツ・ミンスパイなど

リクエストにお応えして、開催です。 11月はクリスマス準備に忙しい月ですが、 やはり、楽しく過ごせる工夫もしたいものですね。 だからこそ、ハーブやスパイスが香りを添えると たちまちクリスマスムードに。 幸せな気持ちもあふててきます。 ＊＊＊＊＊ ポマンダー、リース、シュート－レン・・・ すべて温かな香りを添えて、お届けします。 ＊クリスマススイーツレッスン 　・日程：11/22(日) 　・内容：11月の最終日曜日は、英国ではスターアップサンデーといわれて 　　クリスマスのお菓子を仕込み日です。。 　　それにちなみクリスマスの定番スイーツである 　　ミンスパイ、クリスマスプディングを 　　作ります。ミンスミートから仕込みます。 　　ミンスミートなどのお持ち帰りがあります。 　　もう10年以上続けている講座です。 　・費用：7,700円 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

11月スペシャル講座★シュトーレン

リクエストにお応えして、開催です。 11月はクリスマス準備に忙しい月ですが、 やはり、楽しく過ごせる工夫もしたいものですね。 だからこそ、ハーブやスパイスが香りを添えると たちまちクリスマスムードに。 幸せな気持ちもあふててきます。 ＊＊＊＊＊ ＊シュトーレンレッスン(追加日) 　毎年ご好評いただいていますスパイスシュトーレン。 　スパイス酵母、スパイスブランデーなどを使った 　生地から豊かに香る、他にないシュトーレンです。 　・日程：11/23(月・祝) 　　　11/18(水)、11/28(土)※ハーブブレッドクラブ 　・作成品：シュトーレン1台 　・お持ち帰り：仕込んだ生地、フィリング、スパイスブランデー他 　・費用：7,700円　 ※開催日が複数ある場合は、ご希望の日程をお知らせください。 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

11月スペシャル講座★スコーンパーティー・クリスマス

リクエストにお応えして、開催です。 11月はクリスマス準備に忙しい月ですが、 やはり、楽しく過ごせる工夫もしたいものですね。 だからこそ、ハーブやスパイスが香りを添えると たちまちクリスマスムードに。 幸せな気持ちもあふててきます。 ＊＊＊＊＊ ＊スコーンパーティー　※リクエスト講座 　・日程：11/15(日)　14：00～　 　・内容：美味しいスコーンのつくり方を伝授します。 　　　　　お好みのスコーンをおつくりいただけます。 　　　　　スコーンの試食ティータイム 　・費用：6,600円 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

11 月スペシャル講座★冬コスメとコールドプロセスソープ

リクエストにお応えして、開催です。 11月はクリスマス準備に忙しい月ですが、 やはり、楽しく過ごせる工夫もしたいものですね。 だからこそ、ハーブやスパイスが香りを添えると たちまちクリスマスムードに。 幸せな気持ちもあふててきます。 ＊＊＊＊＊ ＊冬に向けての冬コスメと石けんレッスン ◆ 日程と内容 ＊冬に備えるハーブのトータルコスメレッスン 　・日程：11/12(火) 14：00～ 　　　　　　　12(木) 10：30～　 　・内容：柑橘、シコンなどを使ってトータルコスメを作ります。 　　・作成品：ローション、美容液、乳液、リップ、石けん 　　・費用：8,800円 ※開催日が複数ある場合は、ご希望日程をお知らせください ※オンラインのご希望は、精算前に別途お知らせください。 ※一部、通常のコースレッスンに入っていただく日程があります。 　　何卒、ご了承ください。

オンラインご参加(録画配信のみ)★ハーバルアフタヌーンティー秋・旅するティータイム

※こちらはオンライン録画配信のみです。 ＊＊＊＊ ご要望にお応えしての企画です。 通常のレッスンでもハーバルアフタヌーンティーを 続けて数年。 カフェをクローズして、そろそろ2年を迎えます。 ここにきて、 「アフタヌーンティーをまた食べたい！」と 言ってくださる方がいらっしゃる・・・ なんて、うれしいことでしょう。 そこで、 英国アフタヌーンティーや英国ガーデンの スライドも楽しみながらのお茶会を開催いたします。 少人数となります。 どうぞ、ご参加お待ちしております。 ※画像は参考となります。 ◆開催日または配信スタート日と内容 　*リアル開催 　　・9/29(火)　11：00 ～ 14：30 　　　延長する可能性もあります。 ※満席となった場合、10/12(月)を予備日としています。 　　ご希望はお問い合わせください。 　＊オンライン開催：録画配信のみ 　　 会終了後、または翌日の配送 　 ◆内容 　＊アフタヌーンティー解説・歴史 　＊アフタヌーンティーを巡る旅・スライド鑑賞30分ほど 　＊ティータイム(アフタヌーンティー形式) ◆メニュー 　ハーバルサンドイッチとセイボリー 　スコーン2種、冷たいスイーツ、焼き菓子 　スペシャリティー(スティッキートフィープディング) 　ハーブティーと紅茶 ◆ご参加費 　＊リアルとオンライン：6,600円 　　※一部配送できないメニューがあります。 　　※別途送料がかかります。 ◆ご受講料 ・リアル：6,600円 ・オンライン：別途送料がかかります。 　　　　　　 　　　 ※キャンセルポリシー 　　　 お申込より　30％ 　　　 一週間前　　50％ 　　　 前日　　　 100%　 　　　　※直前でのキャンセルの場合は、 　　　　資料と材料をお送りさせていただきます。 　・直近お申込の方は 　　　当日クレジットまたは現金 　　　※ただし、お申し込み時点から 　　　キャンセルポリシーに則ります。 　　　　ご了承ください。　　　 ■ 講　師： つちや　よしこ　　 　　　　　　ハーブ研究家、ハーブ料理研究家　 　　　　　　ハーブストーリー代表 　　　　　　 ■ お願い： エコバッグご持参、筆記用具、エプロン 　　　　　 マスクの着用(ご希望の方) 　　　　　　ご体調の管理など、お気をつけください。

リアルご参加★ハーバルアフタヌーンティー秋・旅するティータイム

ご要望にお応えしての企画です。 通常のレッスンでもハーバルアフタヌーンティーを 続けて数年。 カフェをクローズして、そろそろ2年を迎えます。 ここにきて、 「アフタヌーンティーをまた食べたい！」と 言ってくださる方がいらっしゃる・・・ なんて、うれしいことでしょう。 そこで、 英国アフタヌーンティーや英国ガーデンの スライドも楽しみながらのお茶会を開催いたします。 少人数となります。 どうぞ、ご参加お待ちしております。 ※画像は参考です。 ◆開催日または配信スタート日と内容 　*リアル開催 　　・9/29(火)　11：00 ～ 14：30 　　　延長する可能性もあります。 ※満席となった場合、10/12(月)を予備日としています。 　　ご希望はお問い合わせください。 　＊オンライン開催：録画配信のみ 　　 会終了後、または翌日の配送 　 ◆内容 　＊アフタヌーンティー解説・歴史 　＊アフタヌーンティーを巡る旅・スライド鑑賞30分ほど 　＊ティータイム(アフタヌーンティー形式) ◆メニュー 　ハーバルサンドイッチとセイボリー 　スコーン2種、冷たいスイーツ、焼き菓子 　スペシャリティー(スティッキートフィープディング) 　ハーブティーと紅茶 ◆ご受講料 ・リアル：6,600円 ・オンライン：別途送料がかかります。 　　　　　　 　　　 ※キャンセルポリシー 　　　 お申込より　30％ 　　　 一週間前　　50％ 　　　 前日　　　 100%　 　　　　※直前でのキャンセルの場合は、 　　　　資料と材料をお送りさせていただきます。 　　・直近お申込の方は 　　　当日クレジットまたは現金 　　　※ただし、お申し込み時点から 　　　キャンセルポリシーに則ります。 　　　　ご了承ください。　　　 ■ 講　師： つちや　よしこ　　 　　　　　　ハーブ研究家、ハーブ料理研究家　 　　　　　　ハーブストーリー代表 　　　　　　 ■ お願い： エコバッグご持参、筆記用具、エプロン 　　　　　 マスクの着用(ご希望の方) 　　　　　　ご体調の管理など、お気をつけください。

専用ページ★聖なるハーブダイアリー2026秋コース

専用ページです。 ハーブの歴史を調べると、 必ずつながるキリスト教や修道院。 その素敵なつながりや関わりを、もっと知りたくて、 私なりにまとめてまいりました。 そして、5年前より外部講座で ご紹介してきた内容をリニューアルし、 新たにスタートいたします。 中世のキリスト教に関わる習わしをまとめた ”聖なるハーブダイアリー” また、 教会やキリスト教、聖人をつなげてまとめた ”聖なるハーブストーリー” いずれのクラスからでもご受講いただけます。 中世から伝わるハーブクラフトやお菓子づくりもございます。 すべてに素敵なストーリーがある・・・ そんなことをお伝えしたいと思っています。 体験レッスン＆説明会も設けました。 どうぞ、ご参加くださいませ。 ハーブ、薬草の歴史は、教会の歴史、 人々の歴史といわれるほど 歴史から切り離すことができません。 この講座では、教会やキリスト教、 聖人に至るまでをハーブとつなげて解説していきます。 また、修道院から生まれたハーブ療法や製剤、 秘伝のレシピもご紹介いたします。 　　　　長い歳月の中で、ハーブが私たちとは 切り離せない深いつながり持つ植物であることに、 きっと気づいていただけるでしょう。 ＊【聖なるハーブストーリー・12か月】(8月は休み) 【修道院の成り立ちとハーブ・聖ベネディクトの食から医術へ】 1月 　修道院から生まれた流行り病の薬と秘伝のレシピ　 　 ＊秘伝の薬草酒：聖書のハーブでつくるベネディクティン 2月 　断食と復活：四旬節の断食プラン(ハーブと食と魂と) 　＊きれいになるメニューとデトックスハーブティーやシロップ 3月 英国黄金時代を作った香料狂エリザベス1世のハーブ 　　＊ローズパウダーフレグランスとエリザベスが愛した妙薬 【ハーブを愛した歴史に残る女性たち・修道女と王女】 4月　ペストから人々を救う聖カタリナの祈りと秘伝の薬草酒 ＊ドミニコ会の薬草酒と四人の泥棒の酢 5月 聖人とバラの美しきＳＴＯＲＹ・フランス修道女を巡る旅 　＊カルメルウォーターとローズやシトラスのコスメ 6月　 　いつまでも美しさを望む女王＊エリザベートの秘薬 　＊ハンガリーウォーター(中世レシピ)で体の奥から美しくなる方法 7月　 　マグダラのマリア～貞節修道女へ受け継がれるケルンの水 　＊ケルンの水・中世のレシピとドイツハーブ療法～ヒルデガルトへ 9月 　聖ヒルデガルトのハーブ学と食養生 　 ＊ヒルデガルトレシピによる中世の食卓(クッキング) 【10～11月 キリスト教とハーブの歴史】 　聖ベネディクトから始まる修道院とハーブの歴史 　　　様々なエピソードと登場するハーブの解説 10月 　十字軍の遠征と勇気のハーブ・愛のハーブ 　＊勇気のハーブ・タイムで中世のクラフト 11月　 　世界を巻き込む大航海時代・憧れのスパイスとその魔力 　＊スパイスブレンドとインドカレー・紅茶文化へ 12月　 　修道院の成り立ち、ハーブと暮らすホリスティックライフ 　＊ベネディクトに習う修道院クリスマスメニュー＊ ※毎回、実習としてクラフト作成やクッキングなどのご指導 　 レシピご紹介とご試食(ハーブティーブレンド、 　コスメづくり、薬草酒、ハーブクラフト、ハーブの保存食など 　中世からのレシピを再現 ※前期・後期コースまたは1年コースでお申込みくださいませ。 ※旬の食材を使いますが、都合によりそろわない場合は 　　メニューが変わります。ご了承ください。 ● 日　程 ● 　・リアル：第1木曜日、第2水曜日 　　　10：30～15：00 　・オンライン：第2金曜日 　　　10：30～14：00 　　　　オンタイムご参加や録画配信をお選びいただけます。 　　　　作成品の発送もご相談可能 　　　　別途配送料が1200円～かかります(地域により異なります】 　 リアル 新クラス 第3金曜日 9/18　　10/16　　11/20　　12/18　　1/15　 　2/19　　3/19　　4/16　　5/21　　6/18　　7/16 ご受講料 　1年分一括払い　82,000円(税込) 　 コースご受講者は　80,000円 　※単発：7,700円 　お振込みとなります。後ほど口座をお知らせいたします。 ● 講　師 ：つちや　よしこ 　 　　ハーブ料理＆スイーツ研究家　ハーブ研究家 　　　ハーバルライフコーディネイター 　 　　　HS認定ハーブインストラクター

リアルご参加★聖ヒルデガルト2026帰天祭を終えて★聖ヒルデガルトとベネディクト会の教え

※こちらはオンラインご受講のページです。 配送品(一部)により、価格が異なります。 ＊＊＊ 聖ヒルデガルトを想い、深い愛を感じ、長谷川弘江先生と共にその生涯と自然学を伝えてきて12年を迎えました。そして、この夏ベネディクト修道院を訪ねたことで、さらに、 聖ヒルデガルトとベネディクト会の深いつながりを知ることができ、またカトリック修道院での薬草学の学びや治療の教えを改めて知り、この会を開く運びとなりました。 　ハーブの歴史上、欠かすことのできない中世ドイツベネティクト会女子修道院長であり、 神秘家、作曲家でもある聖ヒルデガルト・フォン・ビンゲン。 長谷川先生の愛ある解説とともに自然を愛し植物を愛し人々を救った聖ヒルデガルトを ともに感じ、想い、喜びを分かちあう・・・穏やかで愛溢れる春の日を過ごしましょう。 ＊＊＊＊ ● 日　時 2026年10月24日(土) 10：30 ～ 15：00　(15分前会場、閉場は目安です) ● 内　容 : 1部：　長谷川先生によるご解説 1. 帰天祭からのメッセージについての解説　2. 聖ヒルデガルトが受けとり書き残した療法の食養生について 3. 最新の聖ヒルデガルトの研究結果からの報告 2部：つちやよしこによる聖ヒルデガルトのスパイスと秋の実りの食事 　スペルト小麦をまとった秋の魚、スペルト小麦カボチャの詰め物、柿と秋野菜ビーツのプディング、 栗のスープ、スペルト小麦のサラダなど※メニューの詳細は当日ご案内。 ※材料の都合上、多少の変更が入る場合がございます。※おみやげなどもあります 3部：クラフト＊ヤロウのクリーム ● ご参加費用：9,900円 　　　　　　　　　　　 ● 会場：HERB STORY 〒58－0082東京都世田谷区等々力1-7-8 HERB STORY　　当日連絡電話：090-4411-0811 ● 主　催：HERB STORY https://www.herbstory.jp ※会の詳細は詳細はHPを誤算ください。 http://www.herbstory.jp/hildegaldseminar2026.html